Bonbon készítés szilikon formában

Ha kezdő házi cukrászként saját készítésű bonbonnal szeretnéd meglepni családodat, ismerőseidet akkor tökéletes választás a szilikon bonbon forma!

Szilikon bonbon forma előnyei

Könnyen tisztán tartható.
Egyszerre több bonbon készíthető egy szilikon bonbon formával.
Tárolhatod a többi, konyhában használt szilikon formáddal.
Készülhet vele töltött vagy tömör csokoládé bonbon.
Költséghatékony eszköz bonbonkészítéshez.
Készíthetsz benne tömör és töltött csokoládé bonbont is.
A nem tökéletesen temperált csokoládéból készült bonbon is kifordítható belőle.

Bonbon készítés szilikon formában - Tömör csokoládé bonbonok

Ha még egyáltalán nincs gyakorlatod a bonbon készítésben, válaszd a tömör csokoládé bonbonokat! Elkészítésük egyszerű, kevés eszköz és alapanyag igényűek.

Szükséges eszközök és alapanyagok:

A csokoládé pasztillát olvaszd fel.
Töltsd bele a tiszta és száraz szilikon bonbon forma mélyedéseibe.
Miután kicsit szilárdult a csokoládé, az esetleges felesleget, lecsöpögött csokoládét húzd le csokoládé kaparóval a szilikon forma tetejéről.
Tedd be a hűtőbe a szilikon formát amíg teljesen megkeményedik a csokoládé.
A bonbonokat szedd ki a szilikon formából.

Bonbon készítés szilikon formában - Töltött csokoládé bonbonok

Töltött bonbon esetén a szilikon bonbon formában két módszerrel tudod elkészíteni a csokihüvelyt, amibe a töltelék kerül:

Az első módszer, hogy ecsettel kikened a szilikon bonbon formát olvasztott csokoládéval. Ehhez használj cukrász ecsetet. A második módszer, hogy kiöntöd a szilikon bonbon formát csokoládéval, ugyanúgy mint a polikarbonát bonbon formát, azaz a temperált csokoládéval töltött bonbon formát fordítsd fejre és csurgasd ki belőle a feleleges csokoládét.

A csokihüvelyt dermeszd ki hűtőben, majd kétharmadáig töltsd meg kétharmadáig bonbon töltelékkel. Ismét tedd hűtőbe a formádat, amíg a töltelék megbőrösödik.
Ezután olvasztott csokoládéval készítsd el a bonbonjaid talpát. Töltsd meg csokoládéval a szilikon bonbon forma mélyedéseit, majd csokoládé kaparóval húzd le róla a felesleges csokoládét.
Hűtőben dermeszd ki. Az elkészült bonbonok a szilikon bonbon formából könnyen kifordíthatóak.

Akár tömör, akár töltött bonbont készítesz, tedd őket bonbon papírba majd bonbon dobozba. Édes ajándék lesz!