Tortadíszítés kellékei-Tortadíszítő eszközök
A sikeres tortadíszítés elképzelhetetlen torta díszítő kellékek nélkül. Mindegyik nagyon fontos tortadíszítéskor, legyen szó akár profi akár hobbi cukrászokról. Tortadíszítő szettet is találsz a Süss velem webáruház kínálatában, ha elbizonytalanodnál milyen tortadíszítő kelléket válassz.
Tortadíszítés kellékek fajtái
- Fondant formázó: Egy nyeles eszköz, aminek a két vége eltérő alakú vagy méretű. A vége lehet gömb, csúcsos, hegyes, csillag alakú stb. Általában szettben kapható. A szett állhat egyforma alakú, de különböző méretű fondant formázó eszközökből, vagy különböző alakú fondant formázó eszközökből. Ez a tortadíszítő kellék Készülhet fémből vagy műanyagból.
- Fondant kiszúró: A fondant kiszúrókkal tudod a kinyújtott fondantot és marcipánt formákra szaggatni. A fondant kiszúrók egy része hasonlít a sütikiszúrókra, azonban ezek a tortadíszítő eszközök mindig műanyagból készülnek.
- Fondant mintázó: Fondant mintázóval egyenletes, szabályos, akár ismétlődő mintákat tudsz a kinyújtott fondantra készíteni. A legismertebb fondant mintázó, a rács. A fondant mintázó rácsot elsősorban burkolt torták mintázására használjuk. Segítségével egy mozdulattal nagy felületen lehet egyenletes, ismétlődő mintával ellátni a tortánkat. A különálló fondant mintázókkal egyszeri mintákat készíthetünk a kinyújtott fondantba. Használható burkolt torta mintázására, vagy a kinyújtott és mintázott fondant lapot formára vághatjuk fondant kiszúróval. A fondant mintázó hengert csak végig kell görgetnünk a kinyújtott fondant lapon, vagy a burkolt torta felületén és máris kész az egyenletesen mintázott fondant.
- Fondant simító: A fondant simító elengedhetetlen eszköz, ha burkolt tortát készítesz. Kényelmes a használata, könnyű vele szép burkolt tortát készíteni, szép éleket lehet kialakítani vele.
- Habkártya: A habkártya nem más, mint egy kis műanyag lap, amivel a habokat és krémeket a süteményekre kenhetjük, eloszlathatjuk illetve leszedhetjük a felesleget. Sőt, még díszíthetünk is vele. Nagyszerűen ki lehet vele szedni az utolsó csepp krémet vagy habot is a keverőtálból. Alakjuk változatos lehet. Létezik szögletes, lekerekített, háromszög alakú, hullámos vagy recés. Méretben is nagy a választék. A választandó habkártya méretét az határozza meg, mekkora tortát készítünk. Kis tortához elég a kis méretű, nagy tortához nagyobb habkártya kell.
- Habzsák: A sütemények díszítésének egyik alapeszköze a habzsák. A habzsákok különböző méretben és anyagból készülnek. Legtöbb mosható, így többszöri felhasználásra alkalmas. Kiegészíthetőek díszítőcsővel.
- Díszítőcső: A krémes tortadíszítés elengedhetetlen kelléke a jó minőségű díszítőcső. A legnépszerűbb díszítőcsövek egyike a csillag és rózsa díszítőcső. Segítségükkel gyönyörű díszítést tudsz a tortára, süteményekre készíteni. Exkluzív díszeket készíthetsz az orosz díszítőcsövekkel. Kapható még levél, szirom, fodor, cseppvirág, kerek, kosárfonás csillagcső.
- Szilikon fondant formázó: A fondant szilikon formával könnyen, pár perc alatt elkészítheted a szükséges díszt a tortádra. Legyen szó virág, állat, inda vagy bármilyen egyéb formáról. A legjobb, hogy több teljesen egyforma alakzatot tudsz készíteni a használatukkal!
- Torta stencil: A torta stencil segítségével varázslatos mintákat készíthetsz házi készítésű tortáidra. Mintájuk nagyon változatos, legkedveltebbek az indás virág motívumok. A torta stencilek használhatóak egy különálló motívum elkészítésére, vagy folytonos mintaként pl. a torta oldalára.
- Egyéb cukrászeszközök: Ebben a kategóriában további nagyon hasznos cukrászeszközöket találsz, mint például a cukrász forgótálca.
Tortadíszítő készleteinket javasoljuk ha csak most kezded a tortadíszítést.
A tortakészítő eszközöket használhatod sütemény díszítőként is.
