Cukorvirágok tortára

Ha cukorvirágokkal díszítenéd a tortádat, feltétlenül olvasd el ezt a pár fontos információ, amit tudnod kell a kész cukorvirágokról tortára. 

Mi az a cukorvirág tortára?

A cukorvirág tortára egy jól formázható, főként porcukorból álló massza, ami formázás után levegőn keményre szárad. Az így készült cukorvirágok tortára vagy süteményre kerülhetnek díszként. 

A kiszáradt cukorvirágokat akár emlékbe is elteheted, olyan tartósak.

A cukorvirág tortára hogyan készül?

Az élethű virágokat rendkívül vékonyra nyújtott cukormasszából készítik. Először cukorvirág kiszúróval kivágják a szirmokat, leveleket. Ezután erezettel látják el őket, szükség szerint színezik majd összeállítják a virágot és hagyják megszáradni.

A cukorvirág tortára ehető?

Bár főként ehető anyagokból készül, de a készítésnél felhasznált idegen anyagok (virágdrót, virágszalag, hungarocell vagy papírgolyó) miatt nem élelmiszer. A virágok szirma keményre szárad, így fogyasztása semmilyen élvezeti értékkel nem bír. Csak dekorációs célt szolgálnak.

Hogyan tároljam a cukorvirágokat tortára?

Szobahőmérsékleten, lehetőleg páramentes helyen. A virágok törékenyek, bánj velük óvatosan. Felhasználás előtt tartsd őket dobozban és csak szervírozás előtt helyezd fel a tortára.

A legnépszerűbb cukordísz tortára a rózsa és orchidea cukorvirág.