A diós piskóta recept remekül használható tortalap készítéséhez.
Miért szeretjük a diós piskótát?
- Mert igazán finom,
- könnyű levegős,
- az íze a diótól isteni,
- megtartja az alakját,
- könnyen faragható, alakítható, ami a formatortáknál nem hátrány.
Azért olyan finom a diós piskóta, mert a dió aroma anyagai a sütés hatására szabadulnak fel teljesen. Éppen ezért imádom ezt a diós piskóta receptet.
Önmagában is megállja a helyét egy kis baracklekvárral fogyasztva.
Én a diós piskóta tortalapokat általában diós vagy vaníliás főzött krémekhez szoktam használni, bár csokikrémmel is remek ízharmóniát alkot.
A diós piskóta hozzávalói:
- 6 tojásfehérje
- 6 tojássárgája
- 25 dkg cukor
- 5 evőkanál forró víz
- 3 evőkanál olaj
- 22 dkg liszt
- 10 dkg dió
- 1 evőkanál kakaópor
- csipet só
A diós piskóta elkészítése:
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájákat.
- A vizet és az olajat belecsorgatjuk a habba, majd óvatosan hozzáforgatjuk a masszához a száraz hozzávalókat.
- Végül tűpróbát végzünk, hogy valóban átsült-e teljesen a tortalapunk.
Itt találsz pár piskóta receptet>>
