Veled is gyakran előfordul, hogy nincs otthon a torta burkolásához, díszítéséhez szükséges színű fondant massza?
A fondant színezéssel könnyen megoldhatod ezt a problémát!
A fondant színezéshez szükséged lesz:
Fondant színezése házilag lépései:
- Fondant massza átgyúrása: Akár házi készítésű, akár vásárolt fondantot szeretnél színezni, először mindig érdemes átgyúrni a masszát. A kezünk melegétől kicsit meg fog lágyulni, könnyebb lesz színezni.
- Következő lépésként lecsípünk a fondant masszából egy kis darabot és ezt kezdjük színezni.
- Hozzáadunk kevés gél állagú ételfestéket. A tubusos gél állagú ételfestékkel könnyű dolgunk van, abból csak nyomunk bele egy keveset, mintha fogkrémet használnánk. A csavaros tetejű gél állagú ételfestékeket úgy használhatod a legkönnyebben, ha egy fogpiszkálót belemártasz, utána pedig beleszúrod a fondant masszába.
- A kis darab fondantot addig gyúrjuk, hajtogatjuk, amíg egyenletesen el nem oszlattuk benne az ételfestéket.
- A nagy fondant masszát kicsit ellapítjuk. A közepébe helyezzük a kis darab színes fondantot, majd ráhajtogatjuk a nagyobb darabot.
- Elkezdjük összegyúrni, hajtogatni.
- Addig folytatjuk ezt, amíg nem lesz egyenletes a szín.
- Ha úgy gondoljuk, hogy nem elég erős a fondant színe, adunk hozzá még ételfesték gélt és tovább gyúrjuk, hogy egyenletes színt kapjunk.
- Mindig csak kevés ételfestéket adjunk a fondanthoz, nehogy túl sötét színt kapjunk.
- Színezés után érdemes egy órát szoba-hőmérsékleten "pihentetni" a fondantot, mert a kezünk melegétől ellágyul és így nehezebb bevonni vele a tortát.
A nyújtható fondant színezése ételfesték géllel gyerekjáték. Próbáld ki te is a fondant színezését!
Nézd meg a fondant színezéséről szóló videónkat:
Ez is érdekelhet:
Eláruljuk a fondant nyújtás titkát!>>
Így vondd be a tortádat fondanttal!>>
