Finom magyar köretek a nokedli és a galuska. De vajon van is különbség a kettő között, vagy csak névbeli eltérésről van szó?
Galuska vagy nokedli? Mi a különbség a kettő között?
Manapság tulajdonképpen ugyanazt jelenti a nokedli és a galuska. A szavak használatában van némi különbség, miszerint a galuska valamivel hivatalosabb megnevezés mint a nokedli, például éttermekben és csárdákban használják gyakrabban a galuska kifejezést, míg otthon sokak inkább nokedlinek szeretik hívni ezt a köretet.
Tényleg csak névben különböznek a nokedli és a galuska?
Minden bizonnyal nem csak névbeli különbségről van szó.
A korábban leírtak még mindig állnak, hiszen a mai nyelvhasználatunkban a galuska, nokedli különbség csak a szóhasználatban merül ki. De korábban eltérés volt a nokedli és a galuska elkészítési módja között.
- A nokedlit nokedli szaggatóval készítették, ezért apró szemű tésztaként volt ismert.
- Viszont a galuskát úgy készítették, hogy a bekevert tésztát kiöntik egy vágódeszkára, vagy egy tányérra és késsel vagy kanállal egyesével szaggatják bele a forró vízbe, vagy levesbe ami jóval nagyobb szemű tésztát eredményez, mint nokedli szaggató használatával.
Nokedli, galuska különbség szófordulatokban
- "Te kis nokedli" - Nem használjuk olyan formában, hogy "Te kis galuska" mivel a kisebb szemű nokedlire utal a "kis" jelző.
- "Galuskás, gombócos beszéd" - A galuska nagyobb mérete miatt a nehezebb jobban akadozó beszédre utal.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Mentsd el Pinterestre! Használd ezt a képet:
