Hatos fonás

Ismered a Hatos kalácsfonást? Ezzel a fonással gyönyörű kalácsot készíthetsz bármikor! 

Elsőre nehéznek tűnhet a hatos kalács fonás, de ha ráérzünk a menetére utána már könnyen megy.

Először is kell egy jó recept, ha van bevált recepted, készítsd el azt, ha pedig nincs itt találsz egyet. A fonott kalács hatos fonása készítése bonyolultabbnak látszik mint amilyen, de cikkünk alapján te is könnyen boldogulni fogsz vele!

Hatos kalácsfonás előkészítése:

  1. A kidagasztott tésztát szép levegősre kell keleszteni, ehhez jól jöhet egy szuper kelesztőtál.
  2. Ha a duplájára kelesztettük a begyúrt tésztát, osszuk 6 egyforma részre. A szétosztáshoz használjunk troksert, ez egy "kés", aminek nincs vágóéle, így nem sértjük fel vele a gyúródeszkát vagy szilikon lapot amin dolgozunk, de mégis hatékonyan vághatjuk vele a tésztát.
  3. Ehhez először a tésztagombócot nyújtsuk el kicsit a kezünkkel, majd felezzük el.
  4. Ezután két fél adagot osszuk 3 részre, így meg is kapjuk a 6 részt, ami szükséges a kalács hatos fonáshoz.
  5. A 6 részt gombócozzuk ki, majd ismét pihentessük 10-15 percig.
  6. A gombócokat egyesével lapogassuk el a kezünkkel, majd ebből sodorjunk szálakat. A szálakat kicsit belisztezhetjük, hogy könnyebb legyen fonni.

 

A hatos kalács fonás elkészítése: Hatos kalácsfonás

  1. A 6 szálat helyezzük magunk elé függőlegesen közel egymáshoz.
  2. A tőlünk távolabb eső végeket szorosan összecsípjük.
  3. 3-3 szálat kicsit távolabb tolunk, hogy előttünk középen legyen egy kis hely köztük.
  4. A két szélső szálat áttesszük a másik oldalra, tehát a bal oldalit jobbra és fordítva.
  5. Azt a szálat, amelyik felülre esett berakjuk középre.
  6. A kezünket keresztezzük egymás fölött, majd a felül maradt szálat és a vele szembe lévő oldalon lévő szálat megfogjuk és megcseréljük őket.
  7. Amelyik felül volt, most azt tesszük le középre, a másik marad a kezünkben.
  8. Felvesszük a következő szálat, keresztezzük és letesszük azt, ami előbb a kezünkben volt.
  9. Ezt addig ismételjük, amíg a szálak végére nem érünk.

A lényeg: a külső szálakat egy csavarás/keresztezés után mindig középre tesszük le, egyszer jobbról veszünk tésztát, egyszer balról. Így lesz tökéletes hatos fonás a kalácson.

 

Képes segítségek a kalács hatos fonás elkészítéséhez:

Tippek a hatos fonás kalácshoz:

  • Ne fonjuk túl szorosan a szálakat, mert sokat fog még nőni a tészta és ha nincs helye szét fog repedni a fonás mentén.
  • Egyszerűbb ha már a tepsin vagy sütőpapíron fonjuk a kalácsot, mert nem kell már mozgatnunk egyben.
  • Ahhoz, hogy szép fényes legyen a megsült kalács, fonás után kenjük le egy felvert egész tojással, majd így pihentessük fél órát. A fél óra leteltével kenjük le újra a kalácsot tojással és így tegyük a sütőbe.
  • Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni, lehetőség szerint rácson hűtsük, hogy ne vizesedjen be a kalács alja.

Ugye hogy nem is bonyolult a hatos kalácsfonás? Most már Te is bátran nekiláthatsz ilyen gyönyörű kalács elkészítésének, nyűgözd le családod!

Fotók a fonás menetéről: Pinterest

Ezek is érdekelhetnek:

Mérés mérleg nélkül >

Mitől lesz szalagos a fánk? >

Szilikon sütőforma használata >

Mentsd el a Pinterestre! Használd ezt a képet:

Tartalomhoz tartozó címkék: blog termék tipp