Írható cukormázat szeretnél készíteni? Összeszedtünk minden tippet, trükköt az írható cukormáz készítéséről. Olvasd el és biztosan sikeres lesz a mézeskalács díszítésed!
A legjobb írható cukormázat tojásfehérjéből tudod elkészíteni!
Írható cukormáz tojásfehérjéből
A tökéletesen írható cukormáz készítés titka a jó recept!
Hozzávalók az írható cukormázhoz:
- 1 tojásfehérje
- kb. 20 dkg porcukor
- 1-2 csapott evőkanál étkezési keményítő
- 1 kávéskanál citromlé / ecet
- a színesekhez ételfesték gél
A sima írható cukormáz titka, a nagyon finom szemcséjű cukor. Ezért ajánlott a porcukrot átdarálni kávédarálóval.
Így készítsd el az írható cukormázat:
- A cukorhoz add hozzá a keményítőt és szitáld át.
- Habverővel kezdd el keverni a tojásfehérjét, közben apránként add hozzá a cukrot, és öntsd hozzá a citromlét/ecetet is. Nem kell kemény habbá verni, csak keverni alacsony fokozaton! A massza ki fog fehéredni és megnő a térfogata. Valószínűleg nem lesz szükséged az összes cukorra, csak annyit tegyél bele, hogy sűrű állagú legyen, a habverőről ne folyjon le.
- Ha színes írókát szeretnél, színezd ételfestél géllel.
Cukormáz íróka keményítő nélkül
Keményítő nélkül szeretnél mézeskalács írókát készíteni?
Nincs más dolgod, mint a fenti receptből kihagyni a keményítőt! Anélkül a pici keményítő nélkül is tökéletes lesz a cukormázad írókázáshoz.
Színes cukormáz készítése
Ha színes cukormázzal szeretnél írókázni, akkor a legjobb választás az ételfesték gél. Vigyázz, nagyon pici mennyiség kell a máz színezéséhez mert nagyon erősen színez!
A Süss velem webáruház kínálatában széles választékban találsz ételfesték gélt. Rendeld meg most és akár 2 munkanapon belül nálad lehet! >>
Írható cukormáz felhasználása
A cukormáz használatához ezekre lesz szükséged:
- kisütött mézeskalács (itt találsz szuper mézeskalács kiszúrókat)
- kikevert cukormáz íróka
- mézeskalács toll vagy eldobható habzsák, esetleg zacskó, ha saját magad kevered be az írókát
A vékony mintázásnak egyetlen trükkje van. A megfelelő kinyomó eszköz!
Használhatsz eldobható habzsákot vagy vastagabb műanyagból készült zacskót. Az írókát töltsd bele a habzsákba/zacskóba. A habzsák betöltéséről itt olvashatsz.>>
A habzsák/zacskó felső részét hajtogasd vissza ameddig a cukormáz ér.
Ezután egy vastag zsákvarró tűvel szúrj lyukat a csücskébe.
Vásárolhatsz gyári mézeskalács díszítő tollat is. Praktikusak, ha nem szeretnél a habzsákkal/zacskóval vesződni. Létezik olyan is, amiben már eleve benne van a cukormáz vagy a csokoládémáz.
Tipp! Várd meg, hogy a mézeskalácsok teljesen kihűljenek, mert a meleg mézeskalácson szétfolyhat a máz. A legjobb, ha a sütést követő napon csinálod a díszítést.
A Süss Velem webáruház kínálatában széles választékban találsz sütikiszúrókat. Rendeld meg most és akár 2 munkanapon belül nálad lehet a csomagod! >>
Ezek is érdekelhetnek:
Mentsd el Pinterestre! Használd ezt a képet:
