Kelesztőtál
Családod szereti a kelt tésztás süteményeket, a házi sütésű kenyereket? Kelesztőtállal kényelmesebbé és gyorsabbá teheted a tészta dagasztását és kelesztését.
A Süss Velem webáruház kínálatában találsz 2-5 literes és nagy kelesztőtálakat is, amik 6-9 literesek. Előbbiek maximum másfél kiló liszt dagasztására és kelesztésére alkalmasak, míg a nagy kelesztőtálakban bő 2 kilogramm lisztet is bedagaszthatsz.
A fedeles kelesztőtál egy olyan kelesztő edény, amivel meggyorsíthatjuk a kelesztés folyamatát. Ebben a kelesztőtál fajtában még akkor is szépen megkel a tészta, ha hűvösebb a konyhád. Csak tedd az edényt a mikróba vagy a sütőbe (egyiket se kapcsold be!) vagy egyszerűen takard le egy konyharuhával. Hamarosan meghallod ahogy a fedél lepattan a tálról. Ez a hang jelzi, hogy megkelt a tésztád.
Kelt tészta alaprecept
- 500 g liszt
- 80 g margarin (vagy olvasztott vaj)
- 25 g Friss élesztő
- 1 csipet só
- 200 ml tej
- 80 g cukor
- 1 db tojás
Az élesztőt futtasd fel a langyos cukros tejben. Ha az élesztő felfutott, a többi Az élesztős keveréket és a többi hozzávalóval együtt dolgozd sima felszínű tésztává. Kelesztőtálban keleszd duplájára.
A megkelt tésztát formázd a receptnek megfelelőre (bukta, kalács, túrós táska stb.) majd süsd 180 C-on kb. 25-30 percig.
A Süss Velem! Webáruházban széles kínálatban találsz kelesztőtálakat, biztosan megtalálod az igényeidnek megfelelőt.
