Lisztszita

Ha szeretnéd hogy a tésztád könnyen összegyúrható legyen, használj lisztszitát! Ezek a sziták liszthez lettek kifejlesztve, finom szövésű hálójuk segít hogy az összetapadt liszt szemek szétváljanak, a liszt levegős legyen.

Lisztszita fajták

• Rugós lisztszita: Automatikus rugós mechanizmusa van, amit a fogóját nyomkodva tudsz működésbe hozni. Tulajdonképpen úgy néz ki mint egy bögre. Egyszerű használni.
• Fa lisztszita: Tradicionális lisztszita, ami egy fa keretre feszített háló. A szita vízszintes rázásával tudod a lisztet átszitálni rajta. Nagyobb mennyiségű liszt átszitálására is alkalmas.
• Finom lisztszita: A finom lisztsziták alján lévő háló nagyon apró lyukas. Általában kelt tészták készítésekor részesítik előnyben, hogy minél levegősebb legyen az átszitált liszt.

A lisztszitákat nem kell elmosogatni használat után. Elég csak lerázni róluk a maradék lisztet, hiszen csak liszt szitálására használjuk.