Marcipán tartalmú fehér fondant massza tortaburkoláshoz 1 kg

A marcipán tartalmú fehér tortaburkoló fondant massza segítségével nemcsak finom, de káprázatos tortákat is készíthetsz! A marcipán tartalmú fehér tortaburkoló fondant massza előnyei: Könnyen nyújtható és simítható, így akár kezdő háziasszonyok is bátran nekiláthatnak a tortaburkolásnak. Ételfesték géllel tetszőleges színűre színezheted a fehér fondant masszát. Könnyen formázható, így fondant kiszúró segítségével gyönyörű tortadíszeket készíthetsz belőle! Könnyű vele dolgozni, mert nem ragad és nem szakad,. Az íze is nagyon finom, 20% marcipán tartalmának köszönhetően nemcsak, hogy nem rontja el a torta ízét, hanem még finomabbá teszi azt. Ez az 1 kg-os marcipán tartalmú fondant massza 1 db nagyobb torta (28-30 cm-es kerek vagy A4-es méretű szögletes torta) burkolásához elég. (Így egy kicsi maradni fog belőle.) Vagy beburkolhatsz vele 2 db kisebb (18-20 cm átmérőjű) tortát. A fondant massza színezése: A fondant masszát kézzel gyúrjuk át, majd a tubusból adagoljuk az ételfesték gélt . Gyúrjuk át alaposan, amíg egységes homogén színt nem kap a fondant masszánk. Fondant massza használata tortaburkoláshoz: Egy szilikon nyújtólapot előkészítünk. Megszórjuk étkezési keményítővel. A fondant masszát kézzel átgyúrjuk rajta. Fondant nyújtó segítségével kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tetejét megszórjuk kevés étkezési keményítővel és fondant simítóval tükörsimára egyengetjük. Majd ismét kicsit nyújtjuk és ismét kicsit egyengetünk rajta. Ezt addig ismételjük, amíg a tortaburkoló el nem érte a kívánt vastagságot (3-5 mm). A kinyújtott fondant masszát sodrófára tekerjük és a torta szélétől indulva óvatosan a krémmel bevont tortára tesszük, ügyelve arra, hogy elegendő kinyújtott fondant massza jusson a torta oldalára is. A torta közepétől indulva símító segítségével körkörös mozdulatokkal sima felületet alakítunk ki a tortán. Kezünkkel óvatosan a torta oldalához igatítjuk a kinyújtott fondant masszát. A lenyúló részeket levágjuk. A fondant massza tárolása: A megmaradt fondant masszát a zacskóba visszatéve máskor is felhasználhatod. Ügyelni kell arra, hogy légmentesen visszazárd a zacskót, mert a fondant massza levegővel érintkezve gyorsan kiszárad. Száraz, hűvös helyen tárolhatod, nem kell hűtőbe tenni.