Melyik a jó habzsák?

Habzsákot szeretnél vásárolni, de nem tudod eldönteni milyen fajta habzsákot vásároljál? Olvasd végig cikkünket, segít a döntésben!

Melyik a jó habzsák? - Alapanyag szerint

Szilikon habzsák: Könnyen tisztítható, nem színezi el a krém a habzsákot. Hátránya, hogy krémes kézzel kissé csúszóssá válhat a felülete használat közben. Ha nem szoktad összekrémezni magad tortadíszítés közben, akkor ez nem fog gondot okozni.
Textil habzsák (szövet habzsák): A textil habzsákok belseje vízhatlan, így nem áztatja át a krém. Előnye, hogy könnyen használható, krémes kézből sem csúszik ki. hátránya, hogy mosogatásnál egy sötét krém megszínezheti és később nem marad ugyanolyan szép fehér, mint az első használatkor. Sokáig használható.
Nylon habzsák: Egyszer használatos habzsákok. Előnye, hogy a végét magad vághatod méretre (nincs kilyukasztva), nem kell mosogatni és egy 100 db-os csomag habzsák nagyon sokáig elég. Használhatjuk mézeskalácsok díszítésére és tortadíszítésre egyaránt.
Papír habzsák: Otthon végszükség esetén készíthetünk papírból habzsákot, ezt leginkább mézeskalács díszítésre használhatjuk. Habzsák készítése zsírpapírból >>

Melyik a jó habzsák? - Méret szerint

A habzsákok mérete általában 30-60 cm közötti. Hogy melyik méret lesz számodra megfelelő, függ attól mire szeretnéd használni.
A kisebb habzsákokat alapvetően sütemény díszítésre, míg a nagyobbakat tészták kinyomására ajánljuk. Persze ez nincs kőbe vésve, ha nagyban készítesz süteményt és gyakorlott vagy a habzsák használatában, használj nagy méretű habzsákot a krémek betöltésére, a sütemények díszítésére.

Melyik a jó habzsák? - Felhasználás szerint

Torta betöltése, díszítése:

Én személy szerint a közepes méretű textil habzsákokat kedvelem krémek használatához. A puha krémet könnyű megtartani a textil habzsákban és a közepes méretbe pont annyi krém fér bele amennyit egy tortához elhasználok.

Tészta kinyomása:

Tészta kinyomásához, pl. képviselőfánk készítésekor, nagy méretű textil és eldobható habzsákokat szoktam használni. Ezekbe belefér az összes tésztám és van hely a habzsák tetejének összecsavarására, ezzel a megfelelő erőhatás kifejtésére.

Több színű krém dísz készítése:

Ha a sütim tetejére több színű krémet szeretnék, akkor osztott habzsákot használok. Ez egy olyan habzsák, aminek a belseje több részre van osztva, mindegyik rekeszbe más színű krémet tudok tenni. Kinyomva szép, több színű krém díszeket tudok készíteni például unikornisos cupcakek tetejére.

Kényelmi szempont:

Valljuk be, van amikor nincs kedve az embernek még egy cukrászkelléket elmosogatni. Ilyenkor biztosan az eldobható habszákhoz nyúlok és azt használom.

Láthatod, sok szempont befolyásolhatja melyik habzsák lesz a legjobb számodra. Ha még nem dolgoztál habzsákkal, azt javaslom szerezz be több fajtát és próbáld ki mindegyiket. Teszteld, neked melyik lesz a kedvenced!