Tudtad hogy a Twix házilag is elkészíthető?
Igazán könnyen és gyorsan készíthetsz Twix szeletet otthon!
A házi Twix süti nem csak gazdaságosabb, de még finomabb is, mint a bolti.
Próbáld ki, a siker garantált!
Ti is szeretitek a ropogós keksz szeletet karamell réteggel és csokoládéval a tetején?
Ezzel a recepttel egyszerűen elkészíthető a Twix házilag is. Könnyen beszerezheted a karamell réteg legfontosabb alapanyagát a cukrozott, sőt a karamellizált sűrített tejet is. Ha egy igazán finom édességre vágysz, ami gyorsan elkészül, akkor próbáld ki a Twix házilag receptet.
A gyerekek imádják és akkor is remek választás, ha a vendégeket szeretnéd meglepni egy egyszerű, de ínycsiklandó desszerttel.
Házi Twix a konyhádból, amit imádni fog az egész család!
Twix házilag recept
Hozzávalók:
Keksz réteghez:
-
20 dkg liszt,
-
10 dkg cukor,
-
10 dkg vaj,
-
1 teáskanál vaníliás cukor,
-
1 tojássárgája,
-
kevés tej.
Karamell réteghez:
-
1 doboz (kb. 40 dkg) karamellizált sűrített tej (vagy cukrozott sűrített tej és 2 evőkanál karamell tükörmáz),
-
1 evőkanál méz,
-
10 dkg vaj.
Csokoládé bevonathoz:
-
10 dkg ét/tejcsokoládé bevonó,
-
1 evőkanál étolaj.
Elkészítés:
- A tésztához a margarint, a lisztet, a cukrokat morzsoljuk el és dolgozzuk össze a tojássárgájával és annyi tejjel amennyit felvesz. Sodorható omlós tésztát kell kapunk.
- Nyújtsuk téglalap alakúra és kb. 1 cm vastagságúra a tésztát!
- 180 ºC-on 5-10 percig süssük. A keksz hamar elkészül, amint a tészta színt kapn már vegyük is ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- A karamell réteghez a sűrített tejet, a vajat és a mézet tegyük fel melegedni. Folyamatosan keverés mellett forraljuk fel és főzzük 10-15 percig. Használhatunk sima cukrozott sűrített tejet is, ezt karamell tükörmázzal ízesíthetjük.
- Miután besűrűsödött a karamellás krém, hagyjuk hűlni kicsit, majd amikor elkezd dermedni, akkor egy kenőkés segítségével egyenletesen simítsuk el a kihűlt kekszen. Tegyük a hűtőbe a félkész finomságot!
- A csokoládébevonót az olajjal olvasszuk fel gőz felett, majd öntsük a kihűlt karamella tetejére. Simítsuk el egyenletesen a csokoládét. Tegyük a hűtőbe, hogy a csokoládé megdermedjen!
- Nincs más hátra, mint a szeletelés, a csokoládé réteget érdemes forró vízbe mártott késsel óvatosan szelni. Amikor eljutunk a keksz rétegig, akkor roppantsuk át a tésztát a kés teljes élével.
Extra tippek, amitől a Twix házilag finomabb lesz mint a bolti:
- a kisült tésztára tehetünk egy plusz csokoládé réteget a karamell alá
- ha jól kidermesztettük a karamellás tésztát egyesével is csokoládéba márthatjuk őket, így még jobban hasonlítson az igazi Twixre
- a bevonást készíthetjük igazi csokoládéval is, de akkor figyelni kell a temperálásra(hőkezelés), hogy a csokibevonatunk ne csak finom, hanem szép is legyen
- díszíthetjük csokoládé csíkozással a házi Twixünket. Az igazán mutatós díszítéshez használjunk fehér csokoládét!
- csak a fantáziánk szab határt a házi kekszes csokink krémjéhez. A sűrített tej kapható kávés, kókuszos, kakaós ízekben is! Ezekből a házi Twix mintájára hasonló finomságokat készíthetünk.
