Ez ebben a formában TÉVHIT...
Mindegy, hány "egészséges" és "egészségtelen" tortareceptet ismersz, biztos lehetsz benne hogy tudsz finomabb és egészségesebb sütit is sütni. A választás a Tiéd!
KALÓRIA
Egy átlagos tortaszelet cukormáz nélkül úgy 250 kalória lehet. Ha a tetejére 2 evőkanál csokimázat teszel, az plusz 160 kalória körül van. És ugye tudod, hogy napi 2000 kalóriánál nem igen van szükséged többre?
ZSÍR
Egy szelet piskóta is tartalmaz nagyjából 10 gramm zsírt, amiből kb 3 gramm telített. A csokimáz még 7-8 gramm zsír, amiből 2-2,5 gramm a telített.
CUKOR
Az American Heart Association szerint a cukor ajánlott napi maximális mennyisége nőknek 25 gramm, férfiaknak 37,5 gramm. 2 kanál cukor pedig úgy 20 gramm körül van. Folytassam?
NÁTRIUM
Az egészséges embereknek maximum napi 2300 mg ajánlott. Egy szelet piskótában 230-250 mg, a cukormázban 75-100 mg van.
ÍGY LESZNEK EGÉSZSÉGESEBBEK A TORTÁID
Bár valóban nem létezik kifejezetten egészséges torta, néhány alapanyag lecserélésével sokat tehetsz a családodért.
- Legalább a liszt felét cseréld le teljes kiőrlésűre, így növeled a tortád rost- és tápanyagtartalmát.
- A cukor mennyiségét legalább harmadával csökkentheted, ha vaníliát vagy fahéjat használsz. Ezek jobban kiemelik a sütid édes ízét.
- Akár a fele zsiradékot elhagyhatod, ha gyümölcs- vagy zöldségpürét teszel a tésztába. Ez lehet alma, pépesített aszalt szilva, pépesített szemes gyümölcsök, répa, de akár sütőtök is. Ezzel még vitaminokat is csempészel a sütidbe. :)
- Válassz olyan tortát, amire nem kell cukormázat tenned. Lehet a sütid tetején például apróra vágott dió, kakaópor, kevés porcukor vagy kókuszreszelék dekoráció.
- És van még egy tipp, de ezt magamtól sem kérem, így Neked is csak megsúgom: mértékletesség. Ugye hogy az utolsó a legnehezebb?
Itt pedig kedvedre válogathatsz a receptjeink közül: https://www.sussvelem.com/receptek
