Egy különleges csokikrém receptet szeretnék megosztani veletek. Az avokádós csokikrém első hallásra talán kicsit furcsa lehet. Ezzel megmondom őszintén magam is így voltam. Aztán kipróbáltam, és megalkottam a saját változatomat, amit azóta gyakran el is készítek.
Ezt az avokádós csokikrémet fogyaszthatod magában, vagy megtöltheted vele a csokitortát. Elég tömény, ezért nem kell belőle nagyon sok a tortába.
Az avokádós csokikrém hozzávalói:
- 1 db érett avokádó,
- 2 evőkanál holland kakaópor,
- 10 dkg porcukor,
- 2 dl tejszín,
- 10 dkg étcsokoládé,
- 1 evőkanál vanília aroma.
A csokikrém elkészítése:
- Az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni.
- Az avokádót kimagozzuk, kikanalazzuk a belsejét és krémesre turmixoljuk.
- A leturmixolt avokádóhoz keverjük a porcukrot, a kakaóport és a vanília aromát.
- A tejszínt habbá verjük.
- Az olvasztott étcsokoládét is az avokádós krémbe keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
Jó állagú, rugalmas krémet kapunk, bár az avokádós csokikrém nem lesz olyan kemény, mint a vajkrém.
Tálalhatjuk tálkákban önálló desszertként, vagy megtölthetjük vele a tortalapot.
Itt egy nagyon finom avokádós csokitorta receptet találsz!>>
További csokikrém receptek:
