Augusztus 20-án, Szent István napján hirdette ki a 2016-os Ország tortája győztest a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A szakmai zsűri 4 fordulós értékelése után döntötték el, hogy 2016-ban ki a győztes.
Az első fordulót 2016. márciusában rendezték meg, ahol az anonim nevezett tortákból 10-et választottak ki:
- Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár)
- Bakonyi Túrós Csusza Torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest)
- Fertődi Selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest)
- Magyar kert – Szentandrási-Szabó Emese, Suhajda Cukrászda (Budaörs)
- Málnás Tripla Csokitorta – Szoljár Csaba, Solier Cafe (Gödöllő)
- Nagyi gyümölcsöse – Nagyné Haán Bernadett, Major Cukrászda (Budapest)
- Őrség zöld aranya – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)
- Szentendrei Mézes-málnás „Annamari” torta – Nagy Péter, Szamos Cukrászat (Pilisvörösvár)
- Tihanyi körtés sajttorta – Barabás Csilla, Édes-Gyömbér Cukrászda (Budapest)
- Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)
A tíz tortából júniusban választották ki a 3 döntőst:
1. döntős: Aranyos körtetorta
- Cukrász: Tóth Norbert
- Cukrászda: Tóth Cukrászda-Dunaföldvár
Fotó: SÜTICHEF
2. döntős: Őrség zöld aranya
- Cukrász: Szó Gellért
- Cukrászda: G&D Kézműves Cukrászat-Salgótarján
Fotó: SÜTICHEF
3. döntős: Zuzorka
- Cukrász: Szó Gellért
- Cukrászda: G&D Kézműves Cukrászat-Salgótarján
Fotó: SÜTICHEF
Az utolsó körben a tortákat a szakmai zsűri előtt kellett elkészítenie a cukrászoknak.
A győztes:
A 2016-os ország tortája verseny győztese Szó Gellért salgótarjáni cukrász lett az Őrség zöld aranya tortával a G&D Kézműves Cukrászda képviseletében, ő nyerte 2015-ben is az országtorta versenyt. Fantasztikus ízeket alkot a mandulalisztből és tökmagolajból készült tészta, valamint a fehércsokis ganache-sal, málnazselével és az ostyával készült tökmagpraliné együttesével készült ropogós réteggel.
