A bonbonkészítés igazi művészet, de néhány egyszerű lépéssel te is elkészítheted otthon a saját, tökéletes édességeidet. Kövesd ezt az 5 lépést, és garantáltan lenyűgözöd a családodat és barátaidat!
Bonbonkészítés 5 Egyszerű Lépése:
-
Olvaszd meg a csokoládét 45 ºC-ra: Az első lépés a csokoládé felolvasztása. Fontos, hogy 45 ºC-ra melegítsd, így egyenletesen sima lesz, és könnyen önthető. A pontos hőmérsékletet ellenőrizheted digitális maghőmérővel.
-
Temperáld vissza 30-31ºC-ra: A temperálás a csokoládékészítés titka. Hűtsd vissza a csokoládét 30-31 fokra, hogy a bonbonok fényesek és roppanósak legyenek. Ez megakadályozza, hogy megolvadjanak az ujjaid között.
-
Öntsd a formákba, és hagyd megdermedni: Töltsd meg a bonbonformákat a temperált csokoládéval, majd hagyd megdermedni. Ez biztosítja a bonbonok tökéletes formáját. Nézd meg a bonbon formákat!
-
Töltsd meg a kedvenc krémeddel: Miután a csokoládé megszilárdult, töltsd meg a bonbonok közepét a kedvenc krémeddel. Lehet ez mogyorókrém, gyümölcskrém vagy akár karamell is – csak a képzeleted szabhat határt! Ha nincs ötleted, itt 3 bonbon töltelék receptet találsz!
-
Zárd le csokival, és tedd a hűtőbe: A végén zárd le a bonbonokat egy újabb réteg csokoládéval, majd tedd a hűtőbe, hogy teljesen megszilárduljanak. Készen is vagy!
Most már csak annyi a dolgod, hogy élvezd a saját készítésű, mennyei bonbonokat.
Próbáld ki, és varázsolj édes pillanatokat az otthonodba!
