A gofriról mindenkinek a rengeteg tejszínhab és a csokiöntet jut az eszébe, pedig szerintem a gofriban a tészta a legfontosabb!
Nagyon sokféle elkészítési módja létezik a gofrinak. Sokan rengeteg vajjal, tejjel készítik, ez azért nem az igazi, mert így nem lesz olyan ropogós a tészta.
Ma egy klasszikus gofri receptet osztok meg veled, ami garantáltan beválik majd, és ezután csak ezt fogod használni, amikor gofrira vágysz.
A gofrit süthetjük klasszikus gofrisütőben, de szilikon gofrisütő formában is.
Gofri recept
A gofri hozzávalói:
- 20 dkg liszt
- 2 ek. cukor
- 1 cs. sütőpor
- 2 db tojás
- 2 ek. olvasztott vaj vagy olaj (ugyanolyan jól működik mindkettővel)
- 2 dl tej
- vanília aroma ízlés szerint
- egy csipet só
A gofri elkészítése:
- A lisztet a cukorral, a sóval és a sütőporral elkeverjük.
- A tojásokat felverjük, hozzákeverjük az olvasztott vajat, tejet és vanília aromát.
- A száraz és a nedves hozzávalókat keverjük egynemű sűrű, de folyékony tésztává.
- Ha klasszikus gofrisütőben készítjük a sütinket, akkor egy kevés olajjal kenjük ki a sütőt, majd kanalazzunk egy merőkanál tésztát a sütőbe.
- Ha szilikon gofrisütő formában sütjük a gofrinkat, egy tepsire tegyük rá a formánkat és töltsük meg a tésztával.
