Veled is gyakran előfordul, hogy nincs otthon a torta burkolásához, díszítéséhez szükséges színű marcipán massza?
A marcipán színezéssel könnyen megoldhatod ezt a problémát!
A marcipán színezéséhez szükséged lesz:
Marcipán színezése ételfestékkel lépései:
- Marcipán massza átgyúrása: Akár házi készítésű, akár vásárolt marcipánt szeretnél színezni, először mindig érdemes szilikon gyúrólapon átgyúrni a masszát. A kezünk melegétől kicsit meg fog lágyulni, könnyebb lesz színezni.
- Következő lépésként lecsípünk a marcipán masszából egy kis darabot és ezt kezdjük színezni.
- Hozzáadunk kevés gél állagú ételfestéket. A tubusos gél állagú ételfestékkel könnyű dolgunk van, abból csak nyomunk bele egy keveset, mintha fogkrémet használnánk. A csavaros tetejű gél állagú ételfestékeket úgy használhatod a legkönnyebben, ha egy fogpiszkálót belemártasz, utána pedig beleszúrod a marcipán masszába.
- A kis darab marcipánt addig gyúrjuk, hajtogatjuk, amíg egyenletesen el nem oszlattuk benne az ételfestéket.
- A nagy marcipán masszát kicsit ellapítjuk. A közepébe helyezzük a kis darab színes marcipánt, majd ráhajtogatjuk a nagyobb darabot.
- Elkezdjük összegyúrni, hajtogatni.
- Addig folytatjuk ezt, amíg nem lesz egyenletes a szín.
- Ha úgy gondoljuk, hogy nem elég erős a marcipán színe, adunk hozzá még ételfesték gélt és tovább gyúrjuk, hogy egyenletes színt kapjunk.
- Mindig csak kevés ételfestéket adjunk a marcipánhoz, nehogy túl sötét színt kapjunk.
- Színezés után érdemes egy órát szoba-hőmérsékleten "pihentetni" a marcipánt, mert a kezünk melegétől ellágyul és így nehezebb bevonni vele a tortát.
Próbáld ki te is a marcipán massza színezését otthon, egyszerűen!
Ételfesték gélt itt találsz hozzá!>>
Nézd meg a Süss Velem webáruház kínálatában szereplő marcipán masszákat! Rendeld meg és akár 2 napon belül nálad lehet!>>>
Itt van néhány ötlet, mit készíthetsz színes marcipánból:
Batman marcipán figura készítése>>
