A mézeskalács egy olyan sütemény, amit ezerféleképpen készíthetünk, díszíthetünk. Jellemzően karácsony környékén szoktuk készíteni, de egyre elterjedtebb az év összes időszakában, ünnepekor.
Az ételfesték mézeskalácshoz is többféle módon felhasználható:
Sokan csak a klasszikus fehér mázas díszítést alkalmazzák mézeskalácson, de a máz színezésével különlegesebbé tehetjük a sütiket. A cukormázat tojásfehérjéből, porcukorból készítjük és ezt színezhetjük ételfesték gél ételfestékkel, por ételfestékkel.
Ha a teljes mézeskalácsot szeretnénk bevonni azzal cukormázzal, amit beszíneztünk, akkor az elkészült cukormázhoz adjunk egy kevés vizet. Rajzoljuk elő a sűrűbb cukormázzal azt a területet, amit majd ki szeretnénk tölteni a terülő mázzal, majd ha ez megszáradt akkor töltsük ki a folyósabb mázzal.
Egy különleges mézeskalács színezési mód a zselatinozás. Egy csomag zselatint (10g) olvasszunk fel 1,5 dl vízben, majd ebbe keverjük az ételszínezéket. Egy ecsettel kenjük fel a mézeskalács felületére és hagyjuk megszáradni.
Ha pedig csillogós mézeskalácsokat szeretnénk, akkor egy kevés ehető csillámport keverjünk el pár csepp alkoholban, majd ezt egy ecsettel vigyük fel a mézeskalácsra. Pár perc alatt teljesen megszáradnak és gyönyörűen ragyogó mézeskalácsokat kapunk.
Csak az alap színek vannak épp otthon, mint pl. piros, sárga, kék, és más színt szeretnél? Így tudod kikeverni őket>>>
A mézeskalács kiszúrásához válogass karácsonyi kiszúróink közül!
Ételfestékeket itt tudsz beszerezni>>>
Így használd az ételfesték géleket>>>
Íróka készítése >>>
Válogass sütés alapanyagaink között! >>
