Színes mézeskalács mázat szeretnél készíteni?
Túl unalmasnak találod a fehér cukormázzal díszített mézeskalácsokat? Színezd be a mázat a szivárvány színeire! A legegyszerűbb, ha ételfesték színezéket használsz. Ez lehet:
- gél állagú ételfesték (ez a legjobb),
- lehet por ételfesték,
- de ha a természetben előforduló gyümölcsökkel (pl: meggylé), esetleg szörppel szeretnéd színezni a mézeskalács mázadat az is jó megoldás lehet.
Amire oda kell figyelni a máz színezésekor:
- a porcukrot szitáld át mielőtt a mázat elkészítenéd
- méz állagú legyen a máz
- ne legyen túl híg, mert le fog folyni a mézeskalácsról
- ha folyadék állagú ételfestéket használsz, legyen az gél, szörp, vagy gyümölcslé, akkor kevesebb citromlét tegyél a porcukorhoz (tojásmentes máznál fontos!)
- egyszerre soha ne tegyél sok ételfestéket a mázadhoz
- egyenletesen keverd el a mázzal az ételfestéket, különben márványos lesz
A cukormázba csak egyszerűen keverd bele a színezéket, töltsd egy habzsákba és indulhat is a díszítés!
Rögtön puha mézeskalács recept>>
