A nokedli széles körben ismert és kedvelt köret, de mi a teendő ha megkívántad a nokedlit és nem tudod hogy mit készíts mellé?
A nokedli felhasználásához néha kell kis leleményesség, ha már meguntad a szokásos receptjeidet.
Olvass tovább, ha kíváncsi vagy hogyan tudod a legsokoldalúbb módokon felhasználni a nokedlit!
Nokedli felhasználása - Légy kreatív
- A nokedlit felhasználhatod bármilyen tésztaételhez, a száraztészta kifőzése helyett.
- Nagyon sok ételhez passzol ízvilágban a galuska emiatt tulajdonképpen csak a fantáziádon múlik hogy mit teszel rá.
- Ne félj kísérletezni és új dolgokat kipróbálni, mert nagyon jó dolgok tudnak kisülni abból ha az ember kipróbál még nem ismert dolgokat.
De azok számára akiknek nincs semmi ötlete, íme pár közkedvelt nokedlis recept amit már mások kipróbáltak és biztosan finomak.
Nokedli felhasználása - Tojásos nokedli
A tojásos nokedli a nokedli felhasználásának az egyik legegyszerűbb és legismertebb módja.
- Keverj be egy adag nokedlitésztát és egy nokedliszaggató segítségével és szaggasd bele a forrásban lévő vízbe.
- Melegíts fel egy serpenyőben olajat vagy sertészsírt, egy szűrővel szedd ki a forró vízből a nokedlit, és tedd át a serpenyőbe. (Csinálhatod nem friss nokedlivel is, hasonló lesz a végeredmény).
- Ezután a nokedli mennyiségétől függően üss rá tojást, sózd meg és keverd jól össze. Addig süsd amíg meg nem sül a tojás a nokedlin.
- Szedd ki a serpenyőből egy tálba, vagy akár serpenyőben is tálalhatod.
- Opcionálisan készíthetsz hozzá fejes salátát.
Nokedli felhasználása - Pörköltek és Paprikás csirke
A nokedli közkedvelt köret pörköltekhez és sokak kedvencéhez, a paprikás csirkéhez.
Ha nokedlit akarsz főzni pörkölttel, akkor először a pörköltet tedd fel főni, és amíg a pörkölt fő addig csináld meg a nokedlit.
- Hevíts fel egy lábosban olajat, majd dobj rá apróra vágott vöröshagymát és pirítsd le a hagymát.
- Amint megpirult a hagyma csökkentsd le alatta a lángot, és tegyél rá pirospaprikát.
- Ezután tedd rá a húst amivel éppen dolgozol, és pirítsd meg annyira, hogy kifehéredjen és sózd meg.
- Miután kifehéredett a hús öntsd fel vízzel és főzd addig ameddig a hús meg nem puhul.
- Paprikás csirke esetében sokan raknak a pörköltbe tejölös rántást, emiatt is hívják sok helyen tejfölös csirkének is.
- A habaráshoz keverj össze tejfölt, lisztet és kevés vizet, majd add hozzá a pörkölthöz, és várd meg ameddig besűrűsödik a szaftja.
- Tálald a nokedlit és a pörköltet külön és hagyd mindenkinek, hogy a tányérban keverje össze a nokedlit a pörkölttel. Valamint ízlés szerint felszolgálhatsz némi savanyúságot is.
Nokedli felhasználása - Nokedlis lecsó
Sokan szeretik a nokedlit lecsóval fogyasztani, nem véletlenül hiszen eléggé passzolnak egymáshoz ízvilágban.
- Csumázd ki a paprikát és vágd vékony csíkokra. Hámozd meg a paradicsomot, és vágd fel nagyobb darabokra. Kockázd fel apróra a vöröshagymát.
- Pirítsd le a szalonnát, úgy hogy kisüljön a zsírja, és add hozzá a hagymát.
- Sózd meg a hagymát hogy levet eresszen, és párold üvegesre.
- Add hozzá a paprikát, és addig párold ameddig kicsit össze nem esik.
- Ezután vedd le a tűzről, és add hozzá a pirospaprikát és a sót.
- Tedd bele a paradicsomot, és főzd még kb. 4 percig szükség esetén adj még hozzá vizet vagy sót.
- Ízlés szerint tehetsz még bele kolbászt vagy virslit.
- Tányérra merített nokedli tetejére merítve tálald.
Nokedli felhasználása - Rakott nokedli
A rakott nokedli szintén egy nagyon egyszerűen elkészíthető nokedlis étel.
- A rakott nokedlihez először készítsd el a nokedlit.
- Piríts le szalonnát, majd keverd össze a nokedlivel.
- Egy kerámia, vagy üvegtálba terítsd bele a szalonnával összekevert nokedlinek a felét.
- Eljött a kreativitás ideje, itt tehetsz rá bármit amit jónak gondolsz. Például: kolbászt, virslit, főtt tojást, de akár hagymát, sajtot vagy bacon-t is. Ezt az egészet fedd be tejföllel.
- Tedd rá a nokedli másik felét. Fedd be az egészet tejföllel és sajttal, tedd be a sütőbe és süsd 20 percig 180 celsius fokon.
Nokedli felhasználása - Sajtos nokedli
Sajtos nokedli elkészítése hasonlóan egyszerű és gyors, mint a tojásos nokedli elkészítése.
- Egy serpenyőben piríts meg olajon hagymát és adj hozzá petrezselymet, valamint sót és borsot ízlés szerint és tedd félre addig ameddig a galuska el nem készül.
- Add hozzá a nokedlit a pirított petrezselymes hagymához, keverd össze és adj hozzá sajtot , majd újra keverd össze.
- Ízlés szerint adhatsz hozzá némi kolbászt, szalonnát vagy virslit is.
- Fogyaszthatod savanyú uborkával, vagy csalamádéval is.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Mentsd el Pinterestre! Használd ezt a képet:
