Szeretnél egy igazán finom islerrel örömet szerezni a családodnak?
Ez az Isler recept egy örök klasszikus, mégis mindig hatalmas sikert arat! Próbáld ki te is!
Isler recept
Az isler recept hozzávalói:
-
30 dkg liszt,
-
20 dkg vaj vagy margarin,
-
10 dkg porcukor,
-
1 csomag vaníliás cukor,
-
1 tojássárgája,
-
csipet só,
-
csipet sütőpor,
-
25 dkg étcsokoládé vagy étcsokoládé bevonó,
-
20 dkg savanykás lekvár (pl. ribizli- vagy meggylekvár).
Az isler elkészítése:
-
A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, majd kinyújtjuk a tésztát 4 mm vastagságúra.
-
Az elképzelésünknek megfelelő nagyságú korongokat szaggatunk. Készíthetünk egészen kicsi islereket - ezek nagyon jópofák és imádják őket a gyerekek -, vagy maradhatunk a normál méretű islernél, ehhez 7 cm-es korongokat érdemes készíteni.
-
Kivajazott kilisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a korongokat.
-
180ºC-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle nem kezd el aranybarnára színeződni (ez kb. 10 perc). Figyeljünk rá, hogy ne süssük tovább, mert akkor nagyon ki fog száradni és nem gyengül majd vissza.
-
A kihűlt tésztakorongokat összeragasztjuk kb. 1 teáskanálnyi lekvárral. Ne spórold ki belőle, mert úgy finom az isler, ha jó lekváros!
-
Az islereket tegyük a hűtőbe, amíg előkészülünk a bevonáshoz.
-
Az étcsokoládé bevonót egy kis olajjal olvasszunk fel gőz felett.
-
Egy tálcára tegyünk szilikonos sütőpapírt.
-
Az islerek tetejét egyesével mártsuk az olvasztott csokoládéba az alsó peremig, csöpögtessük le, majd helyezzük a tálcára dermedni.
-
Dekorálhatjuk szórócukorral vagy fehér csokoládéval a tetejüket.
Tipp: Az isler akkor igazán finom, ha legalább fél napot van ideje megpuhulni és az ízek össze tudnak érni.
Ha szeretnéd felgyorsítani a sütemények kiszaggatását, válassz sütikiszúró rácsot!
Itt egy igazán remek isler receptet találsz németül>>
