Nagyon szeretjük a tiramisut, de az eredeti recept szerint nyers tojást kell beletenni, amit én nem szívesen teszek meg. Ezért aztán egy kicsit módosítottam a receptet! Imádom, hogy nem kell sütni és pillanatok alatt kész van!
Én így készítem a tiramisut tojás nélkül:
A tiramisu tojás nélkül hozzávalói:
- 25 dkg babapiskóta
- 0,5 dl mandulalikőr
- 25 dkg mascarpone sajt
- 6 ek. porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2 ek. instant kávé
- 1 ek. keserű kakaópor
- 1 tk. zselatin por
- 2 dl tejszín
A tiramisu tojás nélkül elkészítése:
- A babapiskóta felét egy tálba rétegezzük.
- A kávét elkeverjük 1 dl vízzel, 2 ek. porcukorral. Ezzel meglocsoljuk a tálba rakott babapiskótát és félre tesszük.
- A tejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot, a vaníliás cukrot és tovább verjük.
- A zselatint kevés forró vízben feloldjuk és a krémsajthoz keverjük a mandula likőrrel együtt, és óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal.
- A krém felét a babapiskótára kenjük, majd a maradék babapiskótát bele mártogatjuk a kávés keverékbe és a krém tetejére rakosgatjuk őket. Erre kerül a krém másik fele.
- A tetejére keserű kakaóport szitálunk.
- Két órára hűtőbe tesszük.
El is készült a tiramisu tojás nélkül, ugye milyen egyszerű?
Jó étvágyat és jó "sütést" kívánok!
A tiramisut torta formájában is elkészítheted, a receptet itt találod>>
